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Valdobbiadene Extra-Dry DOCG 2016

Nuovo prodotto

Canevel Spumanti

Spumante

11%

Maggiori dettagli

18 Articoli

12.75 kg
Spedizione : 1 settimana

Dettagli

Valdobbiadene Spumante Extra Dry DOCG

Nelle dolci vallate di Valdobbiadene nasce uno spumante, vino nobile, schietto, generoso. Le uve vengono selezionate con estremo rigore e vinificate in purezza con spremitura soffice.

Le fermentazioni a temperatura controllata danno vita a uno spumante fruttato, elegante e brioso, gradevole e delicato.


Zona di provenienza Zona collinare in Valdobbiadene
Uve Esclusivamente Glera
Altitudine Circa 250 mt slm
Sistema di allevamento Sylvoz modificato e guyot
Resa massima per ettaro Kg 13500
Vendemmia Fatta esclusivamente a mano ed in cassa da fine settembre ai primi giorni di ottobre
Vinificazione Di uve intere con pressatura soffice e sfecciatura statica per circa otto ore dei mosti
Spumantizzazione Con metodo Martinotti o Charmat. Fermentazione a temperatura controllata
Gradazione alcolica 11% vol
Zuccheri residui 17 gr/litro
Vista Paglierino scarico con leggere tonalità verdognole
Olfatto Preponderante la mela, fanno da contorno fiori freschi (glicine e acacia) sempre armonici e ben sostenuti
Gusto Armonioso, elegante, di struttura
Conservazione Per mantenere le proprie caratteristiche nel tempo, si raccomanda di conservarlo al riparo dalla luce, alla temperatura di 12/18 gradi
Confezione Da 6 bottiglie
Altri formati Magnum Lt. 1,5 (conf. da 4 bottiglie); Lt. 3,6,9 in cassa legno


Origine: Veneto

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Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

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