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Valdobbiadene "Il Millesimato" Extra-Dry DOCG 2016

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Canevel Spumanti

Mousseux

11%

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“Il Millesimato” Valdobbiadene Spumante Extra Dry DOCG

Registered and Certified Designation of Origin


Area of provenance Hilly area of Valdobbiadene
Grape Exclusively Glera
Altitude About 300 ms above sea level
Method of cultivation Guyot
Maximum yield per hectare 9,000 kg
Harvest Done exclusively by hand, collected in crates between the end of September and early October
Vinification Whole grapes soft pressed, and static racking of must for about 8 hours
Sparkling process Charmat-Martinotti method. Fermentation at controlled temperatures
Alcohol content 11% vol.
Residual sugars 17 gr/litre
Aspect Pale straw yellow, brilliant with ample greenish glints
Aroma Fruity, intense, a harmonious blend of apple and peaches with scents of tropical fruits
Palate Elegant, full of character, full-bodied with slightly bitter aftertaste
How to conserve the wine You are advised to keep it away from light at a temperature between 12-18 degrees – it gives considerable pleasure even several years after harvest
Case 6 bottles
Other sizes Magnum 1,5 Lt (case of 4 bottles)


Origine: Veneto

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La Vénétie est une terre de traditions vinicole antiques, qui peut se venter aujourd'hui en italie d'être la région qui a le plus de production de vins DOC. La production vinicole de cette région se qualifie non seulement à travers la plus vaste panorama varié de vigne et vins, des blancs aux rouges en passant par les mousseux et vins doux, mais aussi à la vocation forte de la qualité.

La grande partie de la vénétie, de part ses caractéristiques climatique et géologiques, est une zone de cultivation de grands cépages; les zones de cultivation des vigne se situent en zones plates riches en cours d'eau, mais aussi en flancs de collines qui représentent un climat adéquat et terrains fertiles.

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