Càlido

IGT Terre Lariane

Passito prodotto con uve di Moscato Rosso. Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime profumi delicati di fiori bianchi, amarena, miele di acacia, mirtilli e prugne. Al palato emerge un gran bel frutto di more e sambuco. Delicatamente dolce e mai stucchevole. Ottima freschezza e grande eleganza. Un piccolo capolavoro di dolcezza.

Clima:
Un’estate da ricordare, calda, con buone escursioni termiche da metà
Agosto. Con un’ uva sana e matura abbiamo prodotto un passito dai
profumi intensi, di frutta rossa matura, pieno e persistente in bocca.
Vigneto:
Ronchi vigna “Costa”, esposizione sud/sud-ovest
Uva:
Moscato Rosso
Vendemmia:
Manuale, a metà ottobre, appassimento in fruttaio fino a Dicembre
Cantina:
Pressatura e fermentazione a temperature molto basse, per ottenere
un residuo zuccherino di 100 g/l. Affinato 8 mesi in piccole barrique.
Messo in bottiglia a Ottobre 2016
Produzione:
1000 bottiglie da 0,375 l
Gradazione alcolica:
14% vol.
Temperatura di servizio:
12°C

Note di degustazione
Da degustare con formaggi o durante il dessert.

Origine: Lombardia

In Lombardia Region, the production of wine in term of quantities is not the widest in italy but with a wide range of grapes variety and territories. They are a lot of diversity in the lands like collins, lakes. Whites and Reds wines of high quality.