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Càlido 2015

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La Costa

Vin Rouge

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Càlido

IGT Terre Lariane

Passito prodotto con uve di Moscato Rosso. Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime profumi delicati di fiori bianchi, amarena, miele di acacia, mirtilli e prugne. Al palato emerge un gran bel frutto di more e sambuco. Delicatamente dolce e mai stucchevole. Ottima freschezza e grande eleganza. Un piccolo capolavoro di dolcezza.


Clima:
Un’estate da ricordare, calda, con buone escursioni termiche da metà
Agosto. Con un’ uva sana e matura abbiamo prodotto un passito dai
profumi intensi, di frutta rossa matura, pieno e persistente in bocca.
Vigneto:
Ronchi vigna “Costa”, esposizione sud/sud-ovest
Uva:
Moscato Rosso
Vendemmia:
Manuale, a metà ottobre, appassimento in fruttaio fino a Dicembre
Cantina:
Pressatura e fermentazione a temperature molto basse, per ottenere
un residuo zuccherino di 100 g/l. Affinato 8 mesi in piccole barrique.
Messo in bottiglia a Ottobre 2016
Produzione:
1000 bottiglie da 0,375 l
Gradazione alcolica:
14% vol.
Temperatura di servizio:
12°C

Note di degustazione
Da degustare con formaggi o durante il dessert.


origine: Lombardie

map_lombardia.png

Une région de production limitée en terme de quantité, mais une grande variétés de territoirs et de vins. Voilà se qui caractérise la réalité vinicole de la Lombardie, qui présente des productions très différentes entre elles, grâce à une diversité des terrains, de la montagne aux collines en passant par les plats pays et les lacs. Vins Blanc, Rouges de haute qualité.

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